twoje konto
6°   dziś 7°   jutro
Środa, 17 grudnia Olimpia, Łazarz, Jolanta, Florian, Łukasz
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Aktualności Newsroom Najbardziej pracowita noc w roku

Najbardziej pracowita noc w roku

Najbardziej pracowita noc w roku
zobacz zdjęcia 3
Opublikowano  Zaktualizowano 

Dziś tłusty czwartek. Tego dnia Polacy tradycyjnie zajadają się pączkami, nie licząc kalorii i zapominając o dietach. Nam udało się odwiedzić Piekarnię Nr 4 RSZiZ w Limanowej i mogliśmy przyjrzeć się powstawaniu tradycyjnych pączków.

Cukiernicy Piekarni nr 4 RSZiZ mają za sobą najbardziej pracowitą noc w roku. Zdołali przygotować ponad 5 tysięcy pączków, przy czym każdego innego dnia w roku produkuje się ich tutaj zaledwie 200. To nie koniec ich pracy, dziś usmażą jeszcze 2 tysiące sztuk.

W czym tkwi sekret ich smaku? – To tradycyjna receptura, której nie zmieniamy od ponad stu lat, czyli od momentu powstania piekarni. Bez konserwantów, bez polepszaczy, z klasycznym nadzieniem – mówi kierownik piekarni, Józef Pietryga.

Niestety, z roku na rok mieszkańcy Limanowej zjadają coraz mniej tradycyjnych pączków. Wolą je kupować w supermarketach, tam ceny bywają niższe nawet o połowę. Jednak razem z ceną spada jakość: takie pączki, produkowane z mrożonego ciasta, często zawierają polepszacze i konserwanty.

Odczuwają to piekarnie, takie jak „rejonowa”. W ubiegłym roku wyprodukowano tutaj ponad 8 tysięcy pączków, w tym roku będzie ich już o tysiąc mniej.

Zgodnie z tradycją, kto tego dnia nie zje ani jednego pączka, temu przez cały rok nie będzie się powodziło. Polacy biorą sobie to do serca: jeśli wierzyć statystykom, w tłusty czwartek zjadamy sto milionów pączków!

Co ciekawe, dawniej objadano się pączkami z innym nadzieniem niż obecnie. Staropolskie pączki pierwotnie nadziewano słoniną, boczkiem i mięsem.

Zobacz również:
„Kolędy Maryi” w bazylice - świąteczny koncert Dyspensa w diecezji tarnowskiej

Komentarze (15)

P36
2013-02-07 11:45:37
0 0
zzzzmacznegoo.. :)
Odpowiedz
bearchen
2013-02-07 12:36:01
0 0
Tez bym zjadla :).
Odpowiedz
transporter
2013-02-07 12:36:54
0 0
bardzo smakują mi pączki z laskowej ;) pozdrawiam
Odpowiedz
forfiter
2013-02-07 12:37:25
0 0
No tak ,ale te z boczkiem i mięsem to nie były na słodko.
Z tego też powodu tłusty czwartek nazywano mięsopustem.
Odpowiedz
Technik
2013-02-07 12:42:42
0 0
bearchen... to se kup!
Odpowiedz
bearchen
2013-02-07 12:53:11
0 0
Kupila bym se, ale ni ma takich.
Odpowiedz
Technik
2013-02-07 13:11:11
0 0
No jak nie ma jak u góry jest napisane ze 5tys. upiekli, kolejne 2 tys. juz skwierczy w oleju a kupowac nie ma komu! Napisz ze leń jesteś i sie wyjśc z domu nie chce.
Odpowiedz
Ogi
2013-02-07 13:17:09
0 0
Królestwo za pączka !!!
Odpowiedz
aspir
2013-02-07 13:43:24
0 0
Najlepsze pączki są z tej ciastkarni RSZiZ -nie są to gnieciuchy i klejuchy nie czuć oliwy ,nadzienie super i chciałbym aby jednak mimo tych kłopotów podtrzymali tę tradycję.Jadłem dzisiaj pączki z trzech ciastkarni ale tylko te polecam i zaznaczam że taż jestem zły że kopcą z kominów.
Odpowiedz
bearchen
2013-02-07 14:12:00
0 0
Eee tam od razu len...
Odpowiedz
jane
2013-02-07 15:46:18
0 0
oj zjadło by się pączusia zjadło
Odpowiedz
Technik
2013-02-07 16:30:07
0 0
Po oczach widać :D
Odpowiedz
AonNikt
2013-02-07 16:33:59
0 0
to nie paczki tylko gnieciuchy zakalce potem wam kobity doopa urosnie bedzie jak szafa trzydrzwiowa chodza potem takie lochy po limanowej stukilowe
Odpowiedz
bearchen
2013-02-07 16:38:25
0 0
No coz, obejde sie smakiem.

@AonNikt a Ty to tak z wlasnego doswiadczenia piszesz? :P
Odpowiedz
duszpasztet
2013-02-07 18:09:06
0 0
taka ciekawostka mój dziadek mówił że dzisiaj jest 'comber'
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Najbardziej pracowita noc w roku"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]