twoje konto
34° dziś 16° jutro
Piątek, 04 lipca Odon, Malwina, Teodor, Elżbieta, Zygfryd, Aurelia
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Szpinak z rodzynkami do ryby

Szpinak z rodzynkami do ryby

Szpinak z rodzynkami do ryby
Opublikowano  Zaktualizowano 

Brzmi dziwnie, ale smakuję wybornie i zwłaszcza do ryby. Pierwszy raz jadłam w znanej ze świeżych ryb knajpie w Krakowie - teraz robię sama w domu np. do smażonego pstrąga.

Składniki:

  • szpinak najlepiej świeży ( ile zjecie), jeśli ma być mrożony to kupujcie raczej zamrożone liście ...
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ulubione rodzynki
  • 250 ml rosołu drobiowego z kostki
  • olej
  • łyżka masła ( może być zwykłe lub czosnkowe)
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Na patelni delikatnie rozgrzewamy masło - wsypujemy na nie rodzynki. Trzymamy je na patelni do momentu, aż zrobią się okrągłe, nie pomarszczone. i miękkie. Rodzynki przekładamy do miseczki.
Czosnek kroimy w dosyć grubą kostkę, Chodzi o to, żeby smażąc - zarumienić krawędzie czosnku. Środek powinien pozostać biały - uwaga, żeby go nie spalić bo będzie gorzki ! Rumienimy zatem czosnek na patelni. Czosnek przekładamy do tej samej miseczki w której trzymamy już rodzynki.


Szpinak wrzucamy na patelnię, dusimy aż woda odparuję - w między czasie rozpuszczamy w szklance gorącej wody kostkę rosołową. Obserwujemy szpinak. Gdy woda odparuje wlewamy rosół, dodajemy, rodzynki, czosnek, sól i pieprz. Pod pokrywką lekko dusimy, aż odparuję bulion.

Podajemy do ryby - ja podałam do smażonego pstrąga.

Smacznego !

Komentarze (1)

trout
2013-01-29 22:35:06
0 0
PETRA b. interesujący przepis
podaj jeżeli możesz która to knajpa znana ze świeżych ryb
to danie wygląda zachęcająco (w przeciwieństwie do Strogonowa)
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Szpinak z rodzynkami do ryby"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na kontakt@limanowa.in