twoje konto
2°   dziś 0°   jutro
Czwartek, 21 listopada Janusz, Konrad, Albert, Maria, Regina
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Sałatka Cezar

Sałatka Cezar

Sałatka Cezar
Opublikowano 08.04.2013 21:25:18 Zaktualizowano 04.09.2018 09:12:11

Przepis inspirowany przepisem pewnej znanej australijskiej kucharki - Donny Hay. Nie jest to klasyczna sałatka Cezar, ale w tej wersji odpowiada mi najbardziej.

Składniki:

  • Sałata rzymska
  • jajko
  • bekon = boczek = parę plasterków
  • trochę syropu klonowego lub miodu wielokwiatowego
  • starty parmezan
  • grzanki z bułki

Sos:

  • 1 jajko
  • 2 małe anchois ( słone rybki rozpadną się w sosie i nadadzą mu bardzo fajny, słonawy smak)
  • trochę sosu worcestershire ok. łyżki
  • łyżka soku z cytryny
  • olej rzepakowy

Przygotowanie:

Bekon smarujemy syropem klonowym lub miodem i zapiekamy na chrupko w piekarniku

Jajko gotujemy tak, aby żółtko było rzadkie w środku, a białko dobrze ścięte ( ok. 4-6 minut, dobrze jest wodę po włożeniu jajka zamieszać, tak żeby żółtko znalazło się w środku)

Do blendera : wbijamy jajko, dodajemy anchois, sos worcestershire, sok z cytryny - miksujemy stopniowo dolewając oleju czyli robimy sos majonezowy. Nie powinien być bardzo gęsty - jeśli jest rozcieńczamy go odrobiną wody, lejący sos lepiej pokryję sałatę.

Podajemy:

Sałate kroimy na pół, obok układamy ciepły bekon, jajko przecinam na pół, sałatę polewamy sosem i posypujemy parmezanem. Dodatkiem będą grzanki.

Uwielbiam tą sałatkę. Zachęcam do eksperymentowania z nowymi składnikami w kuchni jak anchois czy sos worcestershire - warto poznawać nowe smaki.

Komentarze (0)

Nie dodano jeszcze komentarzy pod tym artykułem - bądź pierwszy
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Sałatka Cezar"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]