Mielone pod kapeluszem
Lubię i mielone i pieczarki. Prosty przepis z kartki z kalendarza ;-)
Składniki:
- 8 dużych pieczarek ( kapelusze będziemy nadziewać)
- 30 dag lub trochę więcej mielonego mięsa może być wieprzowe, może być mieszane wieprzowo-wołowe
- 1 większa cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 szklanka przecieru pomidorowego dobrej jakości
- 20 dag parmezanu ( jeśli nie macie dodajcie inny ser o ostrym smaku ale najlepiej twardy tzw. długodojrzewający)
- oliwa lub olej
- ostra papryka w proszku
- tymianek
- bazylia
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Cebulę drobno kroimy, tak samo paprykę, którą pozbawiamy gniazda nasiennego
- Pieczarki myjemy, odsączamy. Odcinamy nóżki, siekamy je i podsmażamy na oliwie, zalewamy następnie przecierem pomidorowym, doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz suszonymi ziołami.
- Dusimy przez 10 minut na wolnym ogniu.
- Ścieramy ser
- Mięso wkładamy do miski, razem z posiekaną papryką i cebulą, 3 łyżkami startego sera dodajemy szczyptę soli i świeżo zmielonego pieprzu. Wyrabiamy na gładką masę.
- Wkładamy masę mięsną do kapeluszy.
- Do naczynia w którym będziemy zapiekać wlewamy wcześniej przygotowany sos pomidorowy, na nim układamy grzyby. Pieczemy ok. pół godziny w temperaturze 190 stopni. 10 minut przed zakończeniem posypujemy resztą starego parmezanu.
Ja jadłam danie bez dodatków, ale fajnie będzie się komponować z sałatą w sosie winegret.
Smacznego !
Może Cię zaciekawić
Śmierć czterolatki - zarzut zabójstwa dla matki
W poniedziałek w Zagórzanach pod Gorlicami policja znalazła w domu ranne 40-latkę i jej czteroletnią córkę. Dziecka nie udało się uratować. ...
Czytaj więcejKoniec Historii I Teraźniejszości
Resort edukacji napisał, że rozporządzenie, które minister edukacja Barbara Nowacka podpisała w poniedziałek, od 1 września 2024 r. wprowadza o...
Czytaj więcejNie żyje czterolatka, jej matka trafiła do szpitala
Informacje o rannych dwóch osobach funkcjonariusze otrzymali z centrum powiadomienia ratunkowego. Podał je członek rodziny, który zauważył ranne...
Czytaj więcejZakopane: Wybuch gazu w lokalu gastronomicznym; jedna osoba ranna
„Do zdarzenia doszło w poniedziałek rano, kiedy kobieta rozpoczynała pracę. Kiedy weszła do lokalu doszło najprawdopodobniej do samozapłonu g...
Czytaj więcejSport
Klaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejWiększość nie wypełnia zaleceń odnośnie aktywności fizycznej
Na jego podstawie można stwierdzić, że ćwiczą przede wszystkim ludzie młodzi, z przewagą mężczyzn, osoby pracujące, z miast powyżej 200 tys...
Czytaj więcejHokej na lodzie w Tymbarku: wskrzeszają piękną sportową tradycję
Spotkanie trwało II tercje, a na koniec zawodnicy zaserwowali widzom dodatkowe rzuty karne Spotkanie komentował Marian Jaroszyński, który na...
Czytaj więcejDwunasty zawodnik – wspólny apel wojewody małopolskiego i klubów piłkarskich
Wspólny apel podpisali: wojewoda małopolski Łukasz Kmita, prezes Naczelnej Rady Lekarskiej prof. Andrzej Matyja oraz wiceprezes Wisły Kraków SA M...
Czytaj więcejPozostałe
Czas zgonu, miejsce zbrodni, DNA ofiary - co owady mówią entomologom sądowym
Im krótszy czas od śmierci do oględzin zwłok, tym precyzyjniej medyk sądowy może oszacować czas zgonu. Jednak jego możliwości są znacznie og...
Czytaj więcejSzukasz piosenki? Zanuć fragment, a Google ją znajdzie
W rzeczywistości funkcja nazywa się „hum to search”. Algorytm znajduje w sieci oryginał, podaje tytuł i kluczowe informacje dotyczące nuconej...
Czytaj więcejSusza, duża aktywność szerszeni, śnięcia ryb to skutki upałów
W porównaniu do czasów sprzed rewolucji przemysłowej (przełom XVIII i XIX w.) średnie temperatury na Ziemi wzrosły o 1 st C. Naukowcy przewid...
Czytaj więcejPolscy badacze: opracowaliśmy skuteczną terapię na stwardnienie rozsiane
Neurolog prof. Andrzej Klimek, jeden z głównych badaczy zajmujących się rozwojem tej metody wyjaśnił, że polega ona na jednorazowym podaniu ...
Czytaj więcej
Komentarze (0)