Walczą o staż u Karola Okrasy
Krynica-Zdrój. W Krynicy-Zdroju, w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych im. Jana Pawła II, odbył się drugi etap konkursu kulinarnego "#mitosmakuje - Konkurs na mistrzowską potrawę z drobiu". Celem konkursu było wyłonienie najlepszych kulinarnych talentów, a zadaniem uczestników było przygotowanie mistrzowskich potraw z drobiu, uczestniczyły w nim dwie reprezentacje powiatu limanowskiego.
Jury i uczestnicy
Jury w składzie: Grzegorz Krupa (szef kuchni Hotelu Intercontinental Warszawa oraz Restauracji Platter by Karol Okrasa), Krzysztof Małocha (szef kuchni Heron Live Hotel), Andrzej Danielak (prezes Polskiego Związku Zrzeszeń Hodowców i Producentów Drobiu) oraz Aneta Oleksy-Gębczyk (AG Consulting), miało trudne zadanie oceny dań przygotowanych przez uczestników.
Z powiatu limanowskiego do konkursu zgłosił się Dom Weselny Lis ze Słopnic reprezentowany przez Bogusławę Wojcieszak, która przygotowała „Roladkę sezonową” oraz Agnieszkę Janczy, reprezentująca restaurację Jasicówka z Limanowej (przygotowała "Confit z kaczki”
Pozostali uczestnicy: Bartłomiej Horowski z Domu Miodu i Wina w Muszynie zaprezentował "Pierś z kaczki", Wojciech Sekuła z restauracji Griselda w Krynicy-Zdrój przygotował "Tatar z gęsi", Karolina Trojanowicz z Krynicy przedstawiła grillowaną pierś kurczęcia, a Ewa Majer z hotelu Belmonte zaprezentowała swoje umiejętności kulinarne, przedstawiając faszerowane udo. Kinga Kulpa z Restauracji Myśliwska - Berło w Krynicy-Zdrój zaserwowała "Przepiórkę na gnieździe”. Bogusława Wojcieszak, reprezentująca Dom Weselny LIS w Słopnicach, przygotowała "Roladkę sezonową", a Tomek Klimczak z Pensjonatu Lira z Krynicy-Zdrój zaprezentował "Filet z kaczki". Katarzyna Motyl z Hotelu Mercure w Krynicy-Zdroju przedstawiła "Mieszaną sałatkę z perliczką, mango i konfiturą z czerwonej porzeczki".".
Zobacz również:Wyniki i dalsze etapy
Wyniki jury na razie pozostają niejawne. Trzeci etap konkursu odbędzie się 13 lipca na krynickim deptaku, gdzie potrawy przygotowane przez kucharzy będą oceniane przez publiczność. Zwycięzcy konkursu zostaną wyłonieni na podstawie łącznej oceny z II etapu (80% oceny końcowej) oraz III etapu (20% oceny końcowej).
- Bardzo się cieszymy, że organizowany przez nas konkurs zainteresował tak wielu znamienitych kucharzy z regionu, że - jak brzmi hasło naszego projektu – drób zainspirował mistrzów - mówi Aneta Oleksy-Gębczyk z AG Consulting, która realizuje projekt. - Do tego etapu zostali zakwalifikowani tylko najlepsi, więc faktycznie ocena była bardzo trudna, gdyż poziom był bardzo wysoki i wyrównany. Myślę, że dużą wartością dodaną dla rywalizujących mistrzów był feedback, który usłyszeli po wyserwowaniu dania od jednych z najlepszych kucharzy w Polsce. Trwałym śladem projektu ma być książka kucharska, która ma być stworzona w głównej mierze na bazie przepisów zgłoszonych przez uczestników. Ja osobiście nie mogę się już doczekać, kiedy będę mogła testować te dania w swojej kuchni. Niezwykle cieszy również zaangażowanie młodzieży z Zespołu Szkół w Krynicy-Zdroju, którzy przez cały dzień towarzyszyli mistrzom, pomagając i ucząc się od najlepszych.
W konkursie przewidziano trzy nagrody główne, które obejmują voucher dla kucharza na szkolenie w restauracji Platter by Karol Okrasa o wartości 2000 zł oraz voucher dla restauracji na sesję fotograficzną o wartości 1500 zł.
Może Cię zaciekawić
Świadkowie uniemożliwili jazdę pijanej matce wiozącej 9-letnią córkę
Oficer prasowa komendy powiatowej policji w Olkuszu kom. Katarzyna Matras poinformowała we wtorek, że do zdarzenia doszło w ostatnim dniu paździer...
Czytaj więcejPGG obniża ceny węgla
Jak wynika z informacji na stronie sklep.pgg.pl, obniżka na groszki obowiązuje od 5 listopada do 20 grudnia br. i dotyczy wybranych, oznaczonych pro...
Czytaj więcejPallotyn abp Adrian Galbas nowym metropolitą warszawskim
W lutym 2025 r. kard. Nycz skończy 75 lat i osiągnie wiek emerytalny. Mimo tego już w grudniu 2023 r. złożył na ręce papieża rezygnację z urz...
Czytaj więcejWypadek szkolnego busa; dwoje dzieci w szpitalu
„Pozostałe dzieci, które podróżowały busem, zostały zabrane przez opiekunów z miejsca zdarzenia” – poinformował rzecznik małopolskiej s...
Czytaj więcejSport
Klaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejWiększość nie wypełnia zaleceń odnośnie aktywności fizycznej
Na jego podstawie można stwierdzić, że ćwiczą przede wszystkim ludzie młodzi, z przewagą mężczyzn, osoby pracujące, z miast powyżej 200 tys...
Czytaj więcejHokej na lodzie w Tymbarku: wskrzeszają piękną sportową tradycję
Spotkanie trwało II tercje, a na koniec zawodnicy zaserwowali widzom dodatkowe rzuty karne Spotkanie komentował Marian Jaroszyński, który na...
Czytaj więcejDwunasty zawodnik – wspólny apel wojewody małopolskiego i klubów piłkarskich
Wspólny apel podpisali: wojewoda małopolski Łukasz Kmita, prezes Naczelnej Rady Lekarskiej prof. Andrzej Matyja oraz wiceprezes Wisły Kraków SA M...
Czytaj więcejPozostałe
Kolejna metamorfoza w gabinecie Projekt Zdrowie!
Co Pana skłoniło do podjęcia decyzji o odchudzaniu?W momencie, gdy moja masa ciała przekroczyła 90 kg, a ciuchy musiałem stopniowo zmieniać z p...
Czytaj więcejBezpłatne szkolenie kulinarnych mistrzów z Karolem Okrasą
Podczas bezpłatnego szkolenia uczestnicy będą mieli okazję nie tylko do spotkań z czołowymi postaciami świata kulinarnego, ale także do zgłę...
Czytaj więcejKODANO Optyk - pomoc dla dzieci i akcja WOŚP
KODANO Optyk, w ramach swojej misji społecznej, przekazał 23 bony na zakup okularów korekcyjnych dla dzieci z potrzebującego Domu Dziecka.&nb...
Czytaj więcejSmaki Beskidzkiej Miedzy (3): Wołowina - antrykot z dodatkiem ziół i roślin Beskidu Wyspowego
Trzeci film kulinarny pn. "Wołowina - antrykot z dodatkiem ziół i roślin Beskidu Wyspowego" przeniesie nas do miejscowości Młynne położonej w ...
Czytaj więcej
Komentarze (2)