Sylwester Lis o uczestnictwie w Top Chef
Pochodzący z Limanowej 37-letni Sylwester Lis, na co dzień szef kuchni w Bukowinie Tatrzańskiej, bierze obecnie udział w kulinarnym show telewizji Polsat - Top Chef. Udało nam się z nim porozmawiać na temat programu, gotowania i Limanowej.
Dlaczego zdecydował się Pan na udział w programie? Jak wyglądały eliminacje, aż do finału?
-
Znajomy mnie o tym poinformował i po prostu wysłałem zgłoszenie, później dostałem zaproszenie na casting i tak poszło, że znalazłem się w głównym konkursie. Niestety, nie mogę mówić o szczegółach.
Jakie nadzieje wiąże Pan z nim nadzieje? Co da Panu udział w tym show?
-
Na pewno nie zgłosiłem się po te 100 000 zł, uznałem, że show będzie niezłą zabawą i przygodą, po za tym zawsze będzie można poznać ciekawych ludzi związanych z telewizją i nie tylko.
Czym się różni gotowanie w kuchni od gotowania przed kamerami? W jaki sposób radzi Pan sobie z presją, tremą?
- Przyznam szczerze, że kamery raczej mnie nie peszą i nie powodują jakiejś dodatkowej tremy, jednak osobiście bardzo nie lubię chaosu, który przeszkadza w twórczej pracy i przygotowaniu czegoś specjalnego.
Jak Pan ocenia poziom umiejętności innych zawodników? Co Pan o nich sądzi? Co Pan myśli o jurorach?
- Oczywiście każdy z uczestników, którzy znaleźli się w finale, ma wysokie umiejętności w danych obrębach kulinarnych, takich jak kuchnia polska, tradycyjna, francuska, itp. Moje zdanie jest jednak takie - to jest show i dopiero prawdziwe życie zweryfikuje jakim kto jest kucharzem i specjalistą. Jeżeli chodzi o jurorów, to na pewno jest to najlepsze jury kulinarne, jakie do tej pory oglądaliśmy w polskiej telewizji, złożone z fachowców w branży kulinarnej w szerokim tego słowa znaczeniu. Miło pracuje się z takimi ludźmi.
Główna nagroda - 100 tys. zł, to środki które mogłyby umożliwić stworzenie własnego lokalu. Bierze Pan to pod uwagę? Jeśli tak, to czy plany te są związane z Limanową?
- Kto ma choć podstawową wiedzę o gastronomi, to wie że 100 tys. złotych brutto jest kwotą daleko niewystarczającą na przyzwoity lokal gastronomiczny. W dzisiejszych czasach trzeba by było dopisać jeszcze jedno zero (śmiech). Być może kiedyś będzie to możliwe, ponieważ Limanowa to wspaniałe miejsce. Miałem przyjemność brać udział jako juror w ubiegłorocznym festiwalu 'Smaki Beskidu Wyspowego' w Szczyrzycu. Powiem tak - możemy pochwalić się tyloma doskonałymi wyrobami. Miasto jest usytuowane w świetnych warunkach geograficznych, niestety jest to wszystko dalece niewykorzystane. A wystarczy postawić na ścieżki rowerowe, spacerowe, bazę małych gospodarstw agroturystycznych, ogólnie na turystykę i promocję miasta i okolic pod tym kierunkiem. W dzisiejszych czasach ludzie z wielkich miast polskich i zagranicznych poszukują takiej enklawy. Limanowa może być takim miejscem, miejscem turystyki kulinarnej. Jeżeli tylko pojawi się jakaś ciekawa inicjatywa, jestem gotów do pomocy.
Jak Pan wspomina Limanową, często Pan tu przyjeżdża? Czy zamierza Pan tu kiedyś wrócić?
- Limanowa była jest i będzie dla mnie miejscem zawsze bardzo bliskim. Mieszka tam moja rodzina, przyjaciele ze szkolnych lat, wielu wspaniałych, zaradnych ludzi. Przeżyłem tu prawie 20 lat, sporo czasu, wiele miłych wspomnień. Niestety, obowiązki zawodowe, powodują, że bywam tu tylko kilka razy w roku. Najczęściej z okazji różnych imprez rodzinnych, ale także zawodowo, organizując pokazy kulinarne. Być może kiedyś, jeżeli będą odpowiednie warunki, wrócę tu na stałe.
Kolejny odcinek programu zostanie wyemitowany na antenie TV Poslat już dziś o godzinie 20:35.
Warto wiedzieć:
Top chef to „pojedynek” na noże profesjonalnych kucharzy. Sztuka gotowania połączona z fascynującą rywalizacją na najwyższym poziomie. „Top Chef” to jeden z najstarszych i najsłynniejszych kulinarnych show na świecie. Ilość nadesłanych drogą mailową zgłoszeń przekroczyła najśmielsze oczekiwania stacji. Z ponad 600 zgłoszeń, przez nagrywane w studio ATM castingi przeszło około 300 osób. W drugim etapie wybrano 30, a do finału przeszło już tylko 14 kucharzy, dla których gotowanie pełni w życiu niebagatelną rolę - dla jednych to pasja, dla innych sztuka, a dla jeszcze innych realizacja marzeń.
(Fot. TV Polsat/Top Chef/Grzegorz Pytka)
Może Cię zaciekawić
Zwłoki prawdopodobnie dwóch dziewczynek znalezione w pogorzelisku
Dzisiaj rano na teren prywatnej posesji w Woli Szczucińskiej weszli policjanci, gdzie ujawnili za budynkiem w pogorzelisku szczątki ludzie - najpraw...
Czytaj więcejAndrzej Adamczyk odwołany przez Kaczyńskiego, nowym przewodniczącym Łukasz Kmita
Obecny poseł Łukasz Kmita był "wyznaczony" na marszałka województwa przez prezesa PiS Jarosława Kaczyńskiego. Pomimo większośc...
Czytaj więcejEKG/ Wiceszef MAP: zastaliśmy bardzo trudną sytuację w wielu spółkach Skarbu Państwa
W rozmowie z PAP podczas Europejskiego Kongresu Gospodarczego w Katowicach wiceminister aktywów mówił o audytach prowadzonych w spółkach Skarbu P...
Czytaj więcejByły limanowski wikariusz objął nową diecezję
Abp Adrian Galbas podczas ceremonii skonfrontował się z pesymistycznymi opiniami dotyczącymi przyszłości diecezji, w której miał miej...
Czytaj więcejSport
Klaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejWiększość nie wypełnia zaleceń odnośnie aktywności fizycznej
Na jego podstawie można stwierdzić, że ćwiczą przede wszystkim ludzie młodzi, z przewagą mężczyzn, osoby pracujące, z miast powyżej 200 tys...
Czytaj więcejHokej na lodzie w Tymbarku: wskrzeszają piękną sportową tradycję
Spotkanie trwało II tercje, a na koniec zawodnicy zaserwowali widzom dodatkowe rzuty karne Spotkanie komentował Marian Jaroszyński, który na...
Czytaj więcejDwunasty zawodnik – wspólny apel wojewody małopolskiego i klubów piłkarskich
Wspólny apel podpisali: wojewoda małopolski Łukasz Kmita, prezes Naczelnej Rady Lekarskiej prof. Andrzej Matyja oraz wiceprezes Wisły Kraków SA M...
Czytaj więcejPozostałe
SN: jeśli auto naprawione, wysokość odszkodowania z OC powinna odpowiadać tym kosztom
Jak powiedział w uzasadnieniu uchwały sędzia SN Maciej Kowalski obowiązek współdziałania poszkodowanego z ubezpieczycielem "nie może być pocz...
Czytaj więcejBon energetyczny - rząd przyjął nowy projekt
„Rozmawialiśmy o wsparciu energetycznym dla Polek i Polaków. Jest dobra decyzja rządu, bo będzie to wsparcie” – powiedział Gawkowski dzienn...
Czytaj więcejWolta w małopolskim PiS. Kandydat prezesa przepadł w głosowaniu
Zarówno przed, jak i podczas sesji (wczorajszej), trwającej ponad 9 godzin, radni PiS próbowali utrzymać fasadę jedności, jednak kuluarowe rozmo...
Czytaj więcejKolejne ostrzeżenie o burzach - punktowo możliwy grad
Ostrzeżenie dotyczy burz, które mogą wystąpić w regionie od godziny 15:00 dnia 6 maja do 01:00 dnia 7 maja. Przebieg zjawiska: Prognozowane są...
Czytaj więcej- Zwłoki prawdopodobnie dwóch dziewczynek znalezione w pogorzelisku
- Andrzej Adamczyk odwołany przez Kaczyńskiego, nowym przewodniczącym Łukasz Kmita
- EKG/ Wiceszef MAP: zastaliśmy bardzo trudną sytuację w wielu spółkach Skarbu Państwa
- Były limanowski wikariusz objął nową diecezję
- SN: jeśli auto naprawione, wysokość odszkodowania z OC powinna odpowiadać tym kosztom
Komentarze (5)
http://www.we-dwoje.pl/sposoby;na;rdze,artykul,27240.html
http://www.tipy.pl/artykul_3968,jak-usunac-rdze-z-samochodu.html