Kapuśniarka i placki z blachy zawojują świat?
Zagorzyn. O kapuśniarkę z grzybami i placki z blachy gospodynie z gminy Łącko postanowiły uzupełnić unijną listę produktów regionalnych, na której znajdują się już łąckie jabłka i śliwowica. Wpis na listę ma gwarantować jakość, chronić przed podróbkami i promować region, w którym dane wyroby stanowią tradycyjny specjał.
O wpisanie obu potraw na listę produktów regionalnych panie z Koła Gospodyń Wiejskich starają się wspólnie ze Stowarzyszeniem Białych Górali i Lachów Sądeckich. Zachętą do podjęcia takich kroków był sukces, jaki mieszkanki Zagorzyna odniosły w październiku na Targach Produktu Lokalnego w Zatorze, gdzie kapuśniarka zdobywając pierwsze miejsce była niekwestionowanym liderem wśród prezentowanych smakołyków.
Jak mówi Małgorzata Król z Koła Gospodyń Wiejskich w Zagorzynie, działanie to jest podyktowane przede wszystkim chęcią zachowania tradycji:
- Nasi rodzice uczyli, jak mówić gwarą i jak gotować. Dziś już tego w wielu domach i szkołach nie pokazują dzieciom. Trzeba robić wszystko, aby zachować dla przyszłych pokoleń nasze bogactwo, także to kulinarne.
Przepis na ten wyjątkowy przysmak wydaje się bardzo prosty - sok z kapusty należy gotować z suszonymi grzybami, a na koniec zagęścić to wszystko dobrą śmietaną i mąką. Placki z blachy natomiast to pieczywo, do którego ciasto wyrabia się z kwaśnego mleka lub serwatki mieszanej z mąką, a następnie piecze się je wprost na blasze, nie w piecu, ale na kuchni.
Źródło: "Gazeta Krakowska", "Dziennik Polski"
Może Cię zaciekawić
Trzaskowski: moją pierwszą decyzją będzie rozmowa z rządem o kwocie wolnej od podatku
Kandydat KO Rafał Trzaskowski wziął w środę udział w spotkaniu wyborczym w Kaliszu, gdzie odpowiadał także na pytania mieszkańców. Jeszcze p...
Czytaj więcejNawrocki: jako prezydent, w ciągu trzech miesięcy, zaproponuję rozwiązanie problemów wymiaru sprawiedliwości
W środę wieczorem Nawrocki wziął udział w debacie zorganizowanej przez telewizję Republika w świętokrzyskich Końskich. Nie pojawił się na n...
Czytaj więcejOstrzeżenie meteorologiczne dla regionu: silny deszcz z burzami
Obowiązuje: Od: środa, 28 maja 2025 r., godz. 21:00Do: czwartek, 29 maja 2025 r., godz. 09:00Prawdopodobieństwo wystąpienia zjawiska:&n...
Czytaj więcejSławomir Mentzen do swoich wyborców: zagłosujcie tak, jak mówi wam wasze sumienie
Sławomir Mentzen zapowiedział podczas swojego wieczoru wyborczego po I turze wyborów prezydenckich, że przed drugą turą, w której 1 czerwca zmi...
Czytaj więcejSport
Sukces Limanowskiej Grupy Rowerowej na L’Étape Poland by Tour de France 2025
Mateusz Dyrek na podium – drugie miejsce w klasyfikacji generalnej Największy sukces podczas tegorocznej edycji odniósł Mateusz Dyrek, któ...
Czytaj więcejKlaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejWiększość nie wypełnia zaleceń odnośnie aktywności fizycznej
Na jego podstawie można stwierdzić, że ćwiczą przede wszystkim ludzie młodzi, z przewagą mężczyzn, osoby pracujące, z miast powyżej 200 tys...
Czytaj więcejHokej na lodzie w Tymbarku: wskrzeszają piękną sportową tradycję
Spotkanie trwało II tercje, a na koniec zawodnicy zaserwowali widzom dodatkowe rzuty karne Spotkanie komentował Marian Jaroszyński, który na...
Czytaj więcejPozostałe
Wojewoda małopolski: nie będzie ośrodków dla uchodźców w Rabce-Zdroju
Klęczar podczas briefingu prasowego w Krakowie podkreślił, że nie ma żadnych planów tworzenia jakichkolwiek nowych ośrodków dla uchodźców na...
Czytaj więcejTrzaskowski i Nawrocki m.in. o Ukrainie, ale także o "ustawkach" i "półświatku"
Gdy Trzaskowski zadawał Nawrockiemu pytania o relacje z "gangsterami" i "półświatkiem", popierany przez PiS kandydat wręczył mu zdjęcie, na kt�...
Czytaj więcejOstrzeżenia: burze i intensywne opady deszczu
Burze stopnia 1 – szczegóły ostrzeżenia Obszar: południowo-wschodnia Polska (województwa m.in. podkarpackie, świętokrzyskie, lubelskie...
Czytaj więcejPrzyjęto ustawę zakazującą sprzedaży wszystkich typów e-papierosów osobom nieletnim
Za uchwaleniem rządowej nowelizacji ustawy o ochronie zdrowia przed następstwami używania tytoniu i wyrobów tytoniowych zagłosowało 417 posłów...
Czytaj więcej- Trzaskowski: moją pierwszą decyzją będzie rozmowa z rządem o kwocie wolnej od podatku
- Nawrocki: jako prezydent, w ciągu trzech miesięcy, zaproponuję rozwiązanie problemów wymiaru sprawiedliwości
- Ostrzeżenie meteorologiczne dla regionu: silny deszcz z burzami
- Sławomir Mentzen do swoich wyborców: zagłosujcie tak, jak mówi wam wasze sumienie
- Wojewoda małopolski: nie będzie ośrodków dla uchodźców w Rabce-Zdroju
Komentarze (0)