Grzybobranie 2024 - apel do grzybiarzy
Główny Inspektorat Sanitarny zaapelował, by zbierać tylko te grzyby, co do których nie ma wątpliwości. Najczęstsze i najbardziej niebezpieczne zatrucia powoduje spożycie muchomora sromotnikowego, mylonego z czubajką kanią, gąską zieloną. W identyfikacji pomogą bezpłatnie eksperci w stacji sanitarno-epidemiologicznej.
GIS przypomniał we wtorek, że spośród grzybów występujących w polskich lasach szczególnie niebezpieczne są te, które mogą być przyczyną śmiertelnych zatruć pokarmowych, a zbieranie grzybów wymaga wiedzy i doświadczenia.
"Każdego roku przypominamy - zbieraj tylko grzyby znane, co do których nie masz żadnych wątpliwości" - podkreślono w komunikacie.
Inspektorat poinformował, że przed dwoma tygodniami do Instytutu "Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka" trafiło dziecko po zatruciu muchomorem sromotnikowym. Ze względu na objawy zatrucia wymagało ono leczenia w oddziale intensywnej terapii i przeszczepienia wątroby.
Zobacz również:

GIS wyjaśnił, że główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących grzybów oraz nieodpowiednie przygotowanie potraw z niektórych jadalnych gatunków. Zaznaczył, że pierwsze objawy zatrucia mogą pojawić się już po kilku godzinach od ich zjedzenia, jednak w zależności od rodzaju, symptomy zatrucia mogą wystąpić nawet po kilkunastu godzinach od spożycia.
Inspektorat wskazał, że przy zatruciu grzybami objawy mogą być podobne do tych przy niestrawności lub infekcji przewodu pokarmowego. Najczęstszymi są: nudności, wymioty, ból brzucha i głowy, podwyższona temperatura ciała.
Zaznaczono, że najczęstsze i najbardziej niebezpieczne zatrucia spowodowane są po zjedzeniu muchomora sromotnikowego, który mylony jest z takimi grzybami jadalnymi jak: czubajka kania, gąska zielona.
Inspektorat podkreślił, że jeśli po zjedzeniu grzybów pojawiają się oznaki zatrucia, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem. Powinni się do niego zgłosić wszyscy, którzy jedli ten sam posiłek, nawet jeśli nie mają objawów zatrucia. "Można sprowokować wymioty. Nie należy pić mleka i alkoholu - płyny te przyśpieszają przenikanie toksyn do krwiobiegu" - podkreślono.
GIS zaznaczył, że zbyt późna reakcja i brak właściwego leczenia może prowadzić do powstania nieodwracalnych zmian w organizmie, a nawet śmierci. Grzybów powinny unikać kobiety w ciąży i karmiące, dzieci, osoby starsze, osoby z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego.
Inspektorat przypomniał, że uprawnienia do oceny grzybów świeżych i suszonych posiada grzyboznawca, a do oceny wyłącznie grzybów świeżych - klasyfikator grzybów. Szczegółowe informacje o grzybach, miejscach ich występowania oraz zdjęcia przedstawiające poszczególne gatunki znajdziemy w atlasie grzybów, a aplikacje mobilne ułatwią identyfikację grzybów w smartfonie, np. na podstawie zrobionego zdjęcia.
"Jeżeli nie jesteśmy pewni, czy zebrane grzyby są jadalne, nie ryzykujmy" - podkreślił Główny Inspektor Sanitarny dr n. med. Paweł Grzesiowski. Zaznaczył, że w takiej sytuacji najlepiej przynieść je do najbliższej stacji sanitarno-epidemiologicznej, w której dyżury pełnią grzyboznawcy lub klasyfikatorzy grzybów. Specjalista bezpłatnie oceni czy grzyby są jadalne, niejadalne, czy też trujące.
Początkującym grzybiarzom GIS radzi, by zostali przy grzybach rurkowych, z "siateczką" od spodu kapelusza. W komunikacie zaznaczono też, by unikać małych osobników, które nie mają jeszcze wyraźnie widocznych cech gatunku, ponieważ mogą być trudne do właściwego rozpoznania oraz zbierać grzyby do przewiewnego koszyka lub łubianki.
"W plastikowej torbie lub wiadrze grzyby bardzo szybko się psują i w rezultacie nawet gatunki jadalne mogą zaszkodzić zdrowiu" - dodano.
Może Cię zaciekawić
Szymon Hołownia w Tarnowie: nikt nie będzie nas nikt pouczał jak mamy układać nasze europejskie sprawy
Hołownia podkreślił w sobotę na spotkaniu z mieszkańcami Tarnowa (woj. małopolskie), że polską racją stanu jest dzisiaj silna Europa, silna g...
Czytaj więcejZeznania podatkowe za rok 2024 - termin nie będzie przedłużony
"Od 15 lutego, czyli od soboty rusza rozliczenie podatku dochodowego za 2024 r. Potrwa ono do środy, 30 kwietnia. Tym razem nie będzie przedłużeń...
Czytaj więcejKoniec lutego ostatnim dniem na rozliczenie dodatkowych dochodów z ZUS. Kto musi złożyć informację?
Dlaczego należy zgłosić przychody? Informacja o wysokości zarobków jest niezbędna, aby ZUS mógł ustalić, czy wypłacane w ubiegłym ro...
Czytaj więcejRosyjski dron uderzył w sarkofag elektrowni jądrowej w Czarnobylu
„Rosyjski dron uderzeniowy z ładunkiem wybuchowym trafił tej nocy w sarkofag, który chroni świat przed promieniowaniem zniszczonego bloku nr 4 e...
Czytaj więcejSport
Klaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejWiększość nie wypełnia zaleceń odnośnie aktywności fizycznej
Na jego podstawie można stwierdzić, że ćwiczą przede wszystkim ludzie młodzi, z przewagą mężczyzn, osoby pracujące, z miast powyżej 200 tys...
Czytaj więcejHokej na lodzie w Tymbarku: wskrzeszają piękną sportową tradycję
Spotkanie trwało II tercje, a na koniec zawodnicy zaserwowali widzom dodatkowe rzuty karne Spotkanie komentował Marian Jaroszyński, który na...
Czytaj więcejDwunasty zawodnik – wspólny apel wojewody małopolskiego i klubów piłkarskich
Wspólny apel podpisali: wojewoda małopolski Łukasz Kmita, prezes Naczelnej Rady Lekarskiej prof. Andrzej Matyja oraz wiceprezes Wisły Kraków SA M...
Czytaj więcejPozostałe
Od dziś recepta na "bezpłatny" lek także w prywatnym gabinecie lekarza
W piątek weszła w życie nowelizacja ustawy o świadczeniach opieki zdrowotnej finansowanych ze środków publicznych oraz niektórych innych ustaw....
Czytaj więcejKsiążulo: "najlepsza zapiekanka w Polsce albo i na świecie"
- Wróciliśmy do Limanowej – pewnie już wiecie, po co. Oczywiście, że tak - rozpoczyna film Książulo. - Zapiekanki na ulicy Matki Boskiej...
Czytaj więcejWeszła w życie nowa definicja zgwałcenia
Kluczowa zmiana nowelizacji dotyczy art. 197 par. 1. Kodeksu karnego. Dotychczasowy przepis w Kodeksie karnym brzmiał: "kto przemocą, groźbą bezpr...
Czytaj więcejNowe stawki rent i emerytur, zwiększy się także dodatek pielęgnacyjny
Zgodnie z ustawą o emeryturach i rentach z FUS, waloryzacja opiera się na średniorocznym wskaźniku cen towarów i usług konsumpcyjnych dla gospod...
Czytaj więcej- Szymon Hołownia w Tarnowie: nikt nie będzie nas nikt pouczał jak mamy układać nasze europejskie sprawy
- Zeznania podatkowe za rok 2024 - termin nie będzie przedłużony
- Koniec lutego ostatnim dniem na rozliczenie dodatkowych dochodów z ZUS. Kto musi złożyć informację?
- Rosyjski dron uderzył w sarkofag elektrowni jądrowej w Czarnobylu
- Areszt za usiłowanie zgwałcenia 13-latki w Rabce
Komentarze (2)
właściwie chciałem zobaczyć las, swoje dawne urokliwe leśne miejsca
pod mchem rosło mnóstwo gąsek niekształtnych potocznie nazywanej szarą
nazbierałem coś z dziesięć kilo...
dla pewności poszedłem z tymi grzybami do "sanepidu" do wykwalifikowanego grzyboznawcy...
gościu stwierdził "znam się tylko na prawdziwkach" nigdy takiego grzyba nie widziałem
powiedziałem ...
i fajnie
(podobno w sąsiednim powiecie jest inny specjalista klasyfikator grzybowy, który zna się tylko na borowiku ceglastoporym)