W Karniowicach o bezpieczeństwie produktów wędzonych

W siedzibie Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Karniowicach odbyło się seminarium , którego uczestnicy dyskutowali na temat monitoringu i jakości żywności pochodzenia zwierzęcego, w szczególności wędzonej tradycyjnymi metodami.