Powrót do przeszłości na Małopolskim Festiwalu Smaku | Sacz.in - sądecki portal informacyjny
limanowa.in
Czwartek, 16 sierpnia, Roch, Stefan, Joachim, Nora
Rejestracja »

Newsroom

2018-08-04 07:10:04

Powrót do przeszłości na Małopolskim Festiwalu Smaku

Powrót do przeszłości na Małopolskim Festiwalu Smaku
Fasola „Piękny Jaś”, jabłka łąckie, suska sechlońska, limanowska śmietana czy mordonie – to tylko niektóre przysmaki, które w niedzielę podczas kolejnego przystanku Małopolskiego Festiwalu Smaku, będzie można skosztować na starosądeckim rynku.
Od czasów rzymskich Stary Sącz leżał na szlaku handlowym. To dzięki kupcom z południa Europy wprowadzono do sądeckiego menu aromatyczne przyprawy i produkty, które szybko wrosły w lokalną tradycję kulinarną, czyniąc ją bogatą i różnorodną.
 
Już jutro podczas Małopolskiego Festiwalu Smaku, w kulinarną podróż po tradycyjnych smakach regionu zabierze znakomity kucharz Andrzej Polan. Specjalnie na tę okazję przygotuje mordonie z pyszną sądecką golonką, soczystą zieloną kapustą z koprem oraz lubczykiem, a także autorską polankę z rzodkwi i rzodkiewki z aromatyczną polędwicą, fasolą, koperkiem i aksamitną śmietaną z Limanowej. Ostatnim przysmakiem będą natomiast smakowite placki po rytersku ze śliwkami, skwarkami, bundzem oraz mocno rozgrzewającą niespodzianką.
 
Tradycję z nowoczesnością połączy z kolei Dominika Wójciak – zwyciężczyni znanego programu kulinarnego, która przygotuje mus z fasoli Piękny Jaś z Doliny Dunajca wraz z pieczoną marchewką, w asyście rokitnika. Dopełnieniem dania będzie orzechowa, aromatyczna posypka.
 
Dla odważnych, chcących podjąć wyzwanie kulinarne, przygotowano warsztaty. Wszyscy zainteresowani pod czujnym okiem Dominiki będą mogli spróbować swoich sił przygotowując wegański smalec z fasoli z dodatkiem regionalnego łąckiego jabłka oraz suski sechlońskiej.
 
Łąckie jabłko będzie także elementem warsztatów dedykowanych najmłodszym uczestnikom festiwalu. Mali kucharze będą serwować leniwe kluski z karmelem jabłkowym oraz malinami.
 
Każdy, kto chciałby na dłużej zatrzymać przyjemność ze smakowania małopolskich specjałów, powinien odwiedzić festiwalowe stoiska, gdzie będą czekać produkty tradycyjne i regionalne firmowane znakiem „made in Małopolska”. Potem, już we własnej kuchni, będzie można próbować swoich sił w przygotowaniu dań prezentowanych na festiwalu lub tworzyć zupełnie autorskie potrawy.
 
Oprócz wspaniałego smaku i aromatu specjałów przyrządzanych w festiwalowej kuchni, dla najmłodszych uczestników zaplanowano specjalną strefę zabaw, a dla tych nieco starszych warsztaty, które poprowadzi koło gospodyń wiejskich.
 
Na miejscu nie zabraknie także pysznej kawy i słodkości serwowanych z festiwalowej kawiarenki. Co więcej, każdy uczestnik festiwalu będzie mógł zrobić sobie pamiątkowe zdjęcie w gif-budce, a dla milusińskich, którzy wezmą udział w licznych konkursów przygotowano atrakcyjne upominki.
 
Program wydarzenia: 5 sierpnia, rynek w Starym Sączu
10:00 Otwarcie stoisk wystawców
10:15 Wywiady z wystawcami
10:45 Gra plenerowa
11:15 Pokaz gotowania - Koła Gospodyń Wiejskich
12:10 Pokaz Gotowania - Andrzej Polan 
13:00 Wywiady z wystawcami 
13:30 Warsztaty dla dzieci – Koło Gospodyń Wiejskich 
14:15 Wywiady z wystawcami
14:45 Warsztaty kulinarne – Andrzej Polan
15:45 Pokaz gotowania – Dominika Wójciak
16:45 Wywiady z wystawcami
17:15 Pokaz gotowania – Andrzej Polan
18:15 Warsztaty dla dorosłych – Dominika Wójciak
19:00 Rozdanie nagród
19:15 Quiz wiedzy o produktach z Małopolski
 
(Źródło/fot.: UMWM)
Komentarze
Nikt nie napisał jeszcze komentarza. Możesz być pierwszy!
Dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku! Z dniem 25 maja 2018 r. zmieniły się obowiązujące przepisy z zakresu ochrony danych osobowych (RODO). Dla Limanowa.in bardzo ważne jest bezpieczeństwo Twoich danych osobowych, dlatego dostosowaliśmy działalność portalu do nowych wymogów. Jeżeli posiadasz konto, bądź korzystasz z innych funkcjonalności jakie oferujemy, zapoznaj się proszę z kilkoma ważnymi informacjami jakie znajdziesz tutaj. Dodatkowe informacje o tym jak przetwarzamy dane osobowe, znajdziesz też w naszej Polityce Prywatności. W razie wątpliwości, skontaktuj się z Administratorem.